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Die ungarische Weingeschichte beginnt mit den Römern, die im 1. Jahrhundert n. Ch. die Weintrauben in der „Provincia Pannonia“ einbürgerten. Heute ist Ungarn in 22 Weinanbaugebiete unterteilt, von denen drei in der Region Balaton liegen: die berühmte Weinregion Badacsony rund um den gleichnamigen Berg am Nordufer, das Dél-Balaton-Weinbaugebiet um die Stadt Balatonboglar und das Gebiet um Balatonfüred und Csopak am Südufer.
Sowohl am Nordufer als auch auf der Südseite gibt es Weinstraßen, entlang derer man in vielen kleinen, privaten Weinstuben gute Tropfen verkosten kann. Alleine die Südbalatoner Weinstraße beheimatet in 16 Gemeinden rund 4000 Winzer. Derzeit werden vorwiegend Reben für Weißweine angebaut: Welschriesling, Chardonnay, Muskat Ottonel, Rheinriesling, Müller-Thurgau, Pinot Blanc, Grauer Mönch (=Weißburgunder), Sauvignon, Traminer und Zenit. Der Anbau von Rotweinreben konzentriert sich besonders um Tihany, wo Cabernet Franc, Merlot, Zweigelt und Kékfrankos (=Blaufränkisch) ausgezeichnete Rotweine erbringen. Wie in den anderen Weinanbaugebieten Ungarns findet auch rund um den Balaton im August die Weinlese statt. Vielerorts wird dies mit großen Weinfesten gefeiert, wo man auf Umzügen farbenfrohe alte Trachten bewundern kann.
Die Weinkarte unseres Restaurants bietet Ihnen eine große Auswahl ungarischer Weine. Zu den Sehenswürdigkeiten von Heviz gehört der Weinberg von Egregy mit seinen 35 Weinstuben, deren Flair an Grinzing erinnert.

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